【案例】未经许可私行开设职工食堂这家公司被罚款5万元

　　【案例】未经许可私行开设职工食堂这家公司被罚款5万元今日导读○▽：五粮液发声明打假 拼众众回应；着名茶饮品牌被点名饮品已更名；着名摄生连锁店餐食中吃出甲由？各方回应（2024年3月14日）

　　广西壮族自治区市集监视经管局 食物安详监视抽检讯息文告 （2024年第25期）

　　》第三十五条第一款“邦度对食物坐蓐筹备实行许可轨制。从事食物坐蓐、食物出卖、餐饮供职，该当依法博得许可。不过，出卖食用农产物和仅出卖预包装食物的，不须要博得许可。仅出卖预包装食物的，该当报所正在地县级以上地方百姓政府食物安详监视经管部分立案。”的规章。

　　2022年11月10日，本局依法向当事人投递行政惩办听证见知书（沪市监嘉听告〔2022〕**********号），当事人正在法定限日内未向本局提出陈述、申辩，未行使陈述、申辩权，也未恳求实行听证。

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　　上海**实业有限公司重要从事汽车零配件坐蓐。自2022年6月7日起，当事人正在未向市集部分申请并博得《食物筹备许可证》的处境下，专擅正在上海市嘉定区*****号开设职工食堂，为当事职员工免费供应餐饮供职，当事人工该食堂实践筹备者及餐饮供职供应者。

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　　当事人该当自收到本惩办肯定书之日起十五日内，领导《非税收入通常缴款书》，将罚款交至本市各银行的全部代收机构。到期不缴纳罚款的，按照《中华百姓共和邦行政惩办法》第七十二条第一款第（一）项的规章，本局将逐日按罚没款数额的百分之三加惩办款，并依法申请百姓法院强制实行。

　　2022年9月28日，我局接市民举报后对位于上海市嘉定区*****号确当事人筹备场面内现场搜检，挖掘当事人开设的食堂正正在从事餐饮筹备举动，现场当事人未能供应《食物筹备许可证》，有涉嫌违反《中华百姓共和邦食物安详法》第三十五条第一款规章的违法动作。2022年10月8日，我局依法对当事人立案观察。

　　当事人如不服本惩办肯定，可正在接到《行政惩办肯定书》之日起六十日内，向上海市嘉定区百姓政府申请行政复议，也可能正在六个月内依法向百姓法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼光阴，行政惩办不勾留实行。

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　　当事人未经许可从事餐饮筹备的动作，违反了《中华百姓共和邦食物安详法》第三十五条第一款“邦度对食物坐蓐筹备实行许可轨制。从事食物坐蓐、食物出卖、餐饮供职，该当依法博得许可。不过，出卖食用农产物和仅出卖预包装食物的，不须要博得许可。仅出卖预包装食物的，该当报所正在地县级以上地方百姓政府食物安详监视经管部分立案。”的规章。

　　按照《中华百姓共和邦食物安详法》第一百二十二条第一款“违反本准则章，未博得食物坐蓐筹备许可从事食物坐蓐筹备举动，或者未博得食物增添剂坐蓐许可从事食物增添剂坐蓐举动的，由县级以上百姓政府食物安详监视经管部分充公违法所得和违法坐蓐筹备的食物、食物增添剂以及用于违法坐蓐筹备的东西、修造、原料等物品○；违法坐蓐筹备的食物、食物增添剂货值金额亏折一万元的002cc全讯开户送白菜，并处五万元以上十万元以下罚款▽○；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。”的规章。鉴于案发后当事人主动勾留食堂筹备举动并主动申办《食物筹备许可证》，有契合《中华百姓共和邦行政惩办法》第三十二条第（一）项：“当事人有下列景况之一，该当从轻或者减轻行政惩办▽：（一）主动扫除或者减轻违法动作危险后果的；”所规章的景况，本局肯定对当事人用于从事餐饮筹备举动的东西、修造不予充公，并对当事人作出行政惩办如下：

　　我局以为○：当事人上述食堂的厨房、就餐区域、打菜间，属于《餐饮供职食物安详操作典范》所枚举餐饮供职场面中的食物措置区、就餐区、专用操作区，该食堂属于餐饮供职场面。当事人从事食堂筹备举动中制制的食物制品，属于《上海市食物筹备许可经管推行法子》附件8中枚举的热食类食物。鉴于该食堂设于当事人筹备场面内，供该当事职员工集顶用餐，当事人工餐饮供职供应者，当事人开设食堂从事食物筹备举动的动作属于《上海市食物筹备许可经管推行法子》附件6中枚举的单元食堂的主体业态。

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　　以上毕竟有现场笔录、现场搜检照片、本局司法职员对当事人法定代外人授权委托人蔡作书、黄静制制的咨询笔录等联系干证为证。

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　　经查，当事人建树于2010年11月10日，重要从事汽车零配件坐蓐。自2022年6月7日起，当事人正在未向市集监视经管部分申请并博得《食物筹备许可证》的处境下，专擅正在上海市嘉定区*****号开设职工食堂，为当事职员工免费供应餐饮供职，当事人工该食堂实践筹备者及餐饮供职供应者。该食堂面积共计162平方米，共有三部门构成，辞别为厨房（72平方米）、打菜间（9平方米）和就餐区域（81平方米）。该食堂厨房实践为食物措置区，辞别由烹调区、切配区、餐工具保洁区、粗加工制制区和储物区构成。当事人食堂厨房含有重要步骤修造有2眼灶台1台、蒸饭箱1个工食堂这家公司被罚款5万元、冷藏冷冻柜1个、冰箱1个，3联体及2联体水池各1个，烧水器1个、操作台1个、消毒柜1个以及其他步骤修造。食堂打菜间含有重要修造为通报窗1组、操作台1个、餐盘若干。食堂就餐区含有4人位餐桌2个、6人位餐桌2个，现场座位20个。自2022年6月7日起，当事人根据每餐每份百姓币5元的制制模范共计采购食物原质料总价为百姓币9760.45元，由当事职员工杜常印和李莲敏等2人落成食堂平日运营经管任务（洗刷、切配、烹调、分发等餐饮筹备举动），共计为员工供应用餐1898份。至2022年9月28日案发，当事人从事餐饮筹备举动的货值金额为百姓币9760.45元【案例】未经许可私行开设职，无违法所得。

　　江苏省市集监视经管局合于19批次食物抽检不足格处境的文告（2024年第5期）

　　焦点提示▽○：上海市市集监视经管局颁布一则行政惩办讯息，上海某公司未经许可从事餐饮筹备被上海市嘉定区市集监视经管局罚款5万元。